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      鲁菜(山东菜)是中国八大菜系之一,也是黄河流域烹饪文化的代表。它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。主要由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系,那么,鲁菜的代表菜又有哪些呢?今天就跟着小编一起去看看吧! 鲁菜的代表菜: 糖
    • 徽菜代表菜有哪些?
      徽菜(安徽菜)是中国八大菜系之一,它主要由皖南、沿江、沿淮三种地方风味组成,烹调方法上擅长烧、炖、蒸,少爆、炒,重油重色重火功。而安徽菜的代表菜有很多,历史上就有五六百个品种,经过挑选巩固和创新,目前确定的有120多个新老品种。那么,其最有代表性的莱肴
    • 苏菜代表菜有哪些?
      苏菜,中国八大菜系之一。江苏莱主要由淮扬菜、苏锡菜、南京菜、徐州菜组成。江苏菜擅烹制鲜活淡水产品,讲究刀工,注重火功,口味咸甜适中、清鲜淡雅,重原汁原味,擅长炖、焖、煨、蒸、烧等。那么,你们可否知道,苏菜代表菜有哪些吗?下面就请随小编一探究竟吧! 苏
    • 浙菜代表菜有哪些?
      浙菜是中国八大菜系之一,历史悠久,享誉国内外,深受吃货们的喜爱!大伙都知道,浙菜富有江南特色,起源于新石器时代的河姆渡文化,经越国先民的开拓积累,汉唐时期的成熟定型,宋元时期的繁荣和明清时期的发展,浙江菜的基本风格已经形成。那么,你们知道浙菜的代表
    • 闽菜的代表菜有哪些?
      闽菜是中国八大菜系之一,是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。闽菜清鲜,淡爽,偏于甜酸。尤其讲究调汤,汤鲜、味美,汤菜品种多,具有传统特色。闽东菜有素有福州菜飘香四海,食文化千古流传之称。那么,你们知道,闽菜的代表菜有哪些
    • 湘菜代表菜有哪些?
      湖南菜,简称湘菜。湘菜是中国八大菜系之一,在全国各地都能吃的到,其美味深受众人欢迎,享誉海内外。湘菜以腴滑肥润为主,多将辣椒当主菜食用,不仅有北方的咸,也有南方的甜,更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色。那么,你们知道,湘菜菜谱中的代表菜有
    • 粤菜代表菜有哪些?
      粤菜是中国菜的杰出代表,也是中国八大菜系之一,在国内外享有盛誉,深受到全世界吃货们的主要由广府菜、潮汕菜和客家菜组成,其中以广府菜为代表。粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑、浓,清而不淡。对于粤菜,你知道它的代表菜都有哪些吗?今天就请随小编一探究竟吧! 烤乳猪
    • 中国八大菜系——川菜
      中国八大菜系川菜 一听川菜的第一感觉就是辣!小编想说的是,的确如此,川菜离不开辣。川菜素来享有一菜一格,百菜百味的声誉,据史书记载,川菜起源于古代的巴国和蜀国。自秦朝至三国时期,成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心,使川菜得到较大发展。那么,你
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